- КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ.
Ньокки – итальянское блюдо, похожее на клецки. Ньокки могут быть приготовлены на основе сыра, тыквы, картофеля и прочих ингредиентов. Приготовим картофельные ньокки.
Картофельные ньокки
Ингредиенты
На 3 средние порции: 0,5 кг запеченного в мундире картофеля, 150 г муки, 1 маленькое яйцо, соль по вкусу.
Рецепт приготовления
1. Протираем картофель через сито (терку).
2. Солим и добавляем яйцо, тщательно перемешиваем.
3. Подсыпаем муку на рабочую поверхность, и смешиваем картофельную массу с мукой.
4. Тесто получается непластичное, поэтому в процессе приготовления ньокки понемногу подсыпаем еще необходимое количество муки.
5. Делим тесто на 5 частей.
6. Из каждой части формируем длинную колбаску диаметром 1,5 см.
7. Нарезаем на сегменты в 1,5 см.
8. Прокатываем каждый сегмент по зубьям вилки (от острия к основанию) для получения гофрированной поверхности.
9. Опускаем ньокки в кипящую подсоленную воду. Ньокки варятся 2 минуты; после всплытия на поверхность они готовы.
10. При подаче ньокки заправляют сливочным маслом, сыром либо соусом.
Похожие новости
Фото новости
Событие дня
-
КамАЗ-5325 1979 года.
первый в мире грузовой автомобиль с акпп, разработанный инженером грязевым и.с. было выпущено 15 экземпляров,которые
Подробнее 0
Новые статьи
Ученые: На Юпитере бывает шторм, а на Марсе — снегКамАЗ-5325 1979 года.
Вконтакте появился социально-развлекательный проект бизнес» , в котором люди ежедневно
