M1 News
» » Пирог с яблоками и вареной сгущенкой
» » Пирог с яблоками и вареной сгущенкой

    Пирог с яблоками и вареной сгущенкой




    #Пироги@desserrer

    Ингредиенты:

    Тесто:
    100г масла
    200г муки
    щепотка соли
    6 ст.л. ледяной воды
    Начинка:
    75г сахара
    4 яблока сладких
    50г сливочного масла
    полстручка ванили
    1 банка вареной сгущенки
    2 яйца
    горсть грецких орехов

    Приготовление:

    1.Для теста положите в комбайн муку, соль и масло, порубите в не слишком мелкую крошку.
    2.Добавьте ледяную воду и замесите тесто.
    3.Слепите его в комок, расплющите и раскатайте. Выложите в форму, срежьте края скалкой, наколите дно.
    4.Для начинки положите в сковородку сахар и поставьте на сильный огонь, дождитесь, пока сахар не начнет плавиться. Потряхиванием распределяйте сахар равномерно, чтобы он не подгорел. Когда получится коричневая карамель, плесните немного горячей воды и размешайте, чтобы получился густой коричневый сироп.
    5.В сироп положите яблоки, нарезанные кусочками, ваниль и тушите на среднем огне, пока сначала яблоки не дадут сок, а потом эта жидкость не выпарится.
    6.Положите кусочек масла и размешайте, чтобы масло смешалось с сахаром, яблоки станут блестящими и будут пахнуть ириской. Переложите их в миску и остудите.
    7.Сгущенку смешайте с яйцами, можно блендером, если она очень густая.
    8.Пеките при 200С без груза, минут 15, если дно вздуется - прижмите его рукой.
    9.В тартинку выложите яблоки и вылейте заливку из сгущенки.
    10.Пеките при 170С 40 минут или пока заливка не загустеет и не станет похожей на желе.
    11.Перед нарезкой полностью остудите и посыпьте орехами и сахарной пудрой.

    ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!


    Похожие новости
  • Пирог с яблоками и вареной сгущенкой
  • Пирог с яблоками и вареной сгущенкой
  • Пирог с яблоками и вареной сгущенкой
  • Пирог с яблоками и вареной сгущенкой
  • Пирог с яблоками и вареной сгущенкой

  • Добавить комментарий
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.

Фото новости
Событие дня
Новые статьи
28 июнь КамАЗ-5325 1979 года.

28 июнь Вконтакте появился социально-развлекательный проект бизнес» , в котором люди ежедневно

28 июнь На МКС установили оборудование для Интернета Солнечной системы

Топ новости